Proste pad thai z kurczakiem

Jeśli lubisz egzotyczne smaki, koniecznie wypróbuj ten przepis na zdrowe i proste pad thai z kurczakiem. Jest to danie o pysznym smaku, a jednocześnie posiłek dietetyczny z dużą ilością warzyw i białka. Więc jeśli masz problem z podjęciem decyzji, co zdrowego i smacznego dziś ugotować, sięgnij po ten przepis.

Pad thai z kurczakiem to zdrowe i łatwe do przyrządzenia danie. Składniki są proste, a mimo to gwarantują doskonały smak. To naprawdę zdrowy przepis na potrawę z kurczaka, która jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Docenisz także jej walory odżywcze - jest niskokaloryczna, nisko-węglowodanowa i bogata w białko, dzięki czemu nadaje się również do osób odchudzających się. Idealna jako zdrowy lunch lub kolacja.

Pad thai to tradycyjna tajska potrawa serwowana zazwyczaj z makaronem i z dodatkiem tofu, kurczaka lub krewetek. Jednak w tej lekkiej wersji używam kapusty zamiast makaronu, a kurczak jest tu głównym składnikiem, ponieważ jest doskonałym źródłem białka.

Aby pokazać Ci, jak łatwo można przygotować tę lekką potrawę z kurczaka, przygotowałam dla Ciebie krótki filmik, który znajdziesz poniżej.

Więc jak, przekonałam Cię? :)

Przygotowanie

1. Oczyść kapustę i pokrój na drobne kawałki.
2. Rozgrzej łyżeczkę oleju kokosowego na patelni, dodaj cienko pokrojone piersi z kurczaka i smaż do uzyskania złotego koloru (około 5-6 minut).
3. W międzyczasie na większej patelni podgrzej pozostałą łyżeczkę oleju kokosowego.
4. Dodaj posiekaną cebulę dymkę i zielony pieprz, zmiażdżone ząbki czosnku, drobno posiekane orzeszki ziemne, sól morską i zmielony czarny pieprz.
5. Mieszaj składanki przez jedną minutę, a następnie dodaj posiekaną kapustę.
6. Duś kapustę przez 3 minuty, a następnie dodaj ubite wcześniej widelcem w małej misce jaja.
7. Gotuj wszystko mieszając jeszcze przez 2 minuty.
8. Następnie dodaj sos sojowy i bulion z kurczaka. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
9. Następnie dodaj podsmażone piersi kurczaka i świeżą pietruszkę.
10. Przed podaniem skrop pad thai sokiem z limonki lub cytryny.