Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Pieczony kalafior z brokułami w sosie serowym

Pieczony kalafior z brokułami w sosie serowym

Masz ochotę na lekką i ciepłą kolację? Przygotuj prosty, dietetyczny przepis na pieczonego kalafiora z brokułami w sosie serowym. Na pewno Ci posmakuje :)

Oprócz kolacji, można podać pieczonego kalafiora z brokułami w sosie serowym np. jako dodatek do ryb lub mięsa. Przepis jest bardzo prosty, więc jeśli masz tylko 15 minut na przygotowanie posiłku, koniecznie po niego sięgnij. Wystarczy wszystko wymieszać, a całą resztą zajmie się piekarnik. I tak powstaje proste i smaczne danie warzywne.

Co więcej, pieczony kalafior i brokuły w sosie serowym to stosunkowo przyjazne diecie danie, które jest pełne białka i znajdziesz w nim również spore ilości błonnika. 1 porcja zawiera około 15 g węglowodanów, czyli nieźle nawet dla tych, którzy zwracają uwagę na spożycie węglowodanów wieczorem.

Nie każdemu smakuje kalafior czy brokuły, ale wierzę, że dzięki temu przepisowi każdy zakocha się w tych składnikach. Warzywa są zapiekane w kremowym sosie serowym, dzięki czemu obłędnie smakują. Pieczonego kalafiora z brokułami w sosie serowym można urozmaicić tuńczykiem, kawałkami kurczaka, tofu lub roślinami strączkowymi.

Składniki

  • 500 g kalafiora
  • 500 g brokułu
  • 400 g jogurtu naturalnego (o co najmniej 3% zawartości tłuszczu)
  • 1 łyżka soli (polecam tę)
  • 2 jajka
  • 150 g startej mozzarelli (lub innego sera)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • świeże zioła (według Twojego gustu)

Przygotowanie

  1. W większej misce wymieszaj jogurt z jajkami, startym serem, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, przyprawami, ziołami i solą.
  2. Podziel kalafiora i brokuł na różyczki, umyj i pokrój na małe kawałki.
  3. Wymieszaj z przygotowanym sosem i przenieś całość do brytfanki (o rozmiarze ok. 35 x 24 cm)
  4. Piecz przez 40-50 minut w 180 stopniach na złoty kolor.
Czas przygotowania60 minut
Porcje4 porcje
Wartości odżywcze / 1 porcja
Kalorie251 Kcal
Węglowodany15 g
Błonnik7 g
Białko24 g
Tłuszcz9 g
...
Lucia Wagner
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze