Zdrowy budyń figowy z chia i kokosem

Łatwy, szybki do przygotowania i wartościowy pod względem odżywczym budyń, który idealnie pasuje na śniadanie. Wykorzystaj sezon na figi i przygotuj ten budyń figowy z nasionami chia i kokosem. Budynie z chia są pełne białka, kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6, błonnika i wapnia. Konsystencję budyniu nadają pęczniejące w wodzie nasiona chia, których objętość zwiększa się po namoczeniu nawet do 12 razy. Jednocześnie nasiona chia dostarczają budyniowi dużej ilości składników odżywczych. Mam na swojej stronie kilka przepisów na budynie z nasionami chia, więc koniecznie sprawdź kategorię „nasiona chia” - tam znajdziesz ich więcej. Ten zdrowy budyń z chia, jogurtem i kokosem jest pyszny, pożywny i jednocześnie pełen zdrowych tłuszczów. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość węglowodanów w przepisie, po prostu pomiń słodzik. Figi, które są naturalnie słodkie, mogą wystarczyć do osłodzenia budyniu. Alternatywnie można go osłodzić słodzikiem w proszku lub stewią.

Figowy budyń z nasionami chia podawaj posypany orzechami, cynamonem lub owocami. Jest idealny jako zdrowe śniadanie, ale także jako odżywczy deser w ciągu dnia. Przygotujesz go w ciągu zaledwie 10 minut. Potem trzeba go odstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin.

Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę słodziku w proszku (polecam ten) o dowolnym smaku, aby osłodzić budyń i uzupełnić go większą ilością białka.

Przygotowanie

1. W misce połącz jogurt lub kwaśne mleko z nasionami chia, słodzikiem i wiórkami kokosowymi.
2. Podziel wszystko na dwie miski.
3. Umyj figi, pokrój je na mniejsze kawałki i dodaj do budyniu.
4. Na koniec udekoruj budyń według własnych upodobań - możesz dodać np. orzechy, owoce, plasterki kokosa lub cynamon.
5. Odstaw budyń do lodówki i pozwól mu się chłodzić przez co najmniej 5 godzin.