Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Zdrowe grzanki z awokado, jajecznicą i rzodkiewką

Zdrowe grzanki z awokado, jajecznicą i rzodkiewką

Te zdrowe grzanki z awokado, jajecznicą i rzodkiewką stały się ostatnio podstawą mojego śniadania, ponieważ są po prostu przepyszne! Nie miałam zamiaru publikować tego prostego przepisu, ale kiedy uświadomiłam sobie, że przygotowuję go dla całej rodziny już piąty dzień z rzędu, postanowiłam to jednak zrobić - przecież niektórym z Was z pewnością przyda się przepis na takie zdrowe, łatwe i naprawdę pyszne śniadanie (lub kolację).

Połączenie świeżego awokado i ciepłej, pachnącej jajecznicy na chrupiącej grzance pełnoziarnistej to cudowność wprost nie do opisania. Jednocześnie jest to posiłek pełen zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, minerałów i witamin, które są nam szczególnie potrzebne rano, przed rozpoczęciem pracowitego dnia. Te grzanki udekorowane rzodkiewką, która jest przyjemnie chrupiąca i dodaje im odrobinę soczystości, są absolutnie... zniewalające!

Polecam posmarować kromki świeżego, domowego chleba puree z awokado. Po pierwsze świetnie smakują jako dodatek do jajecznicy lub omletu, a po drugie te dwa składniki będą się wzajemnie uzupełniać z punktu widzenia żywieniowego. Możesz dodać też swoje ulubione warzywa. Śniadanie czy kolacja - grzanki te zjesz chętnie niezależnie od pory dnia :)

Składniki

  • 4 grzanki pełnoziarniste
  • 1 dojrzałe awokado
  • 4 jajka
  • 200 g rzodkiewki
  • 1/2 łyżeczki soli (polecam tę)
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Przygotowanie

  1. Przygotuj grzanki z pieczywa pełnoziarnistego - prażąc kromki chleba na sucho na patelni lub w tosterze.
  2. Obierz awokado i rozetrzyj w misce widelcem z mielonym czarnym pieprzem.
  3. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą. Wybij na nią jajka zmieszane ze szczyptą soli i czosnkiem granulowanym.
  4. Mieszaj jajecznicę, aż zgęstnieje.
  5. Umyj rzodkiewki, oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki.
  6. Posmaruj grzanki puree z awokado i udekoruj je jajecznicą i rzodkiewką.
Czas przygotowania15 minut
Porcje2 porcje
Wartości odżywcze/ 1 porcja
Kalorie395 Kcal
Węglowodany23 g
Błonnik10 g
Białko18 g
Tłuszcz24 g
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze