Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Serowe tofu z kuskusem i tuńczykiem

Serowe tofu z kuskusem i tuńczykiem

Delektuj się pysznym tofu z pieczonym serem wraz z idealnie doprawionym kuskusem i tuńczykiem. Idealny obiad lub kolacja bogata w białko, witaminy i minerały, gotowa w pół godziny. Oto kolejny pożywny posiłek o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, który pasuje do każdej diety - nie zawiera jajek ani orzechów, a wersję bezmięsną można przygotować po prostu pomijając tuńczyka.

Smaczne zapiekane tofu to absolutny rarytas - jego miłośnicy na pewno się ze mną zgodzą. Osobiście najbardziej lubię wersję wędzoną i polecam ją spróbować, ponieważ ma delikatny, orzechowy posmak. Tofu w połączeniu z mozzarellą jest miękkie, soczyste i pełne smaku. Ugotowanie kuskusu może wydawać się łatwe, ale przygotowanie naprawdę pysznego kuskusu może wymagać odrobiny skupienia. Dopraw kuskus sugerowanymi przyprawami, a przekonasz się, jak wspaniały smak może mieć tak niezwykła mieszanka przypraw.

To zdrowe danie świetnie nadaje się na obiad, a nawet na kolację, a jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz dodać tuńczyka w sosie własnym. Udekoruj serowe tofu z kuskusem i tuńczykiem warzywami liściastymi i podawaj na ciepło.

Składniki

  • 400 g bio tofu (najlepiej wędzonego)
  • 100 g startej mozzarelli
  • 2 szklanki (2 x 250 ml) kuskusu
  • 250 g tuńczyka w sosie własnym
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • przyprawy do kuskusa:
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 1/4 łyżeczki kolendry
  • 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
  • szczypta kurkumy
  • szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • szczypta ziela angielskiego
  • szczypta cynamonu
  • szczypta tymianku

Przygotowanie

  1. Zalej kuskus 4 szklankami wody, dodaj przyprawy i sól, i ugotuj do miękkości.
  2. Pokrój tofu na mniejsze kawałki i usmaż na złoto na suchej, rozgrzanej patelni.
  3. Pod koniec posyp tofu startym serem i smaż na małym ogniu aż do jego roztopienia.
  4. Wymieszaj ugotowany kuskus z serowym tofu i tuńczykiem, możesz też dodać sałatę i podać.
Czas przygotowania25 minut
Porcje4 porcje
Wartości odżywcze/ 1 porcja
Kalorie480 Kcal
Węglowodany58 g
Błonnik5 g
Białko37 g
Tłuszcz8 g
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze