Zdrowe kokosowe makaroniki

Niezwykle trudne w przygotowaniu, kolorowe francuskie makaroniki z mąki migdałowej, cukru i białek jaj są wszystkim znane. Pod tą samą nazwą kryje się jednak jeszcze inny francuski przysmak. Te zdrowe makaroniki kokosowe to kolejny francuski deser, który możemy przygotować w zdrowej, fit wersji.

Zdrowe przepisy na bazie kokosa zdecydowanie należą do moich ulubionych, a ten z pewnością zasługuje na wyróżnienie. To słodkie, puszyste ciasteczka kokosowe, delikatnie kruche na zewnątrz i miękkie w środku. Możesz je przygotować w mgnieniu oka, z zaledwie kilku składników — podstawą tego przepisu są wiórki kokosowe, miód i białka jaj. Kolejną ogromną zaletą tych makaroników są także ich wartości odżywcze - 1 z 24 sztuk zawiera tylko 35 kalorii i 3g węglowodanów. Ponieważ są bezmączne i bezglutenowe, mogą się nimi cieszyć także osoby z celiakią.

Myślę, że te kokosowe mini-desery nadają się także na Boże Narodzenie i inne święta. Łatwo je przetransportować, więc możesz zapakować je ze sobą na wycieczkę, do pracy lub do szkoły. Żeby przygotować kakaowe makaroniki, dodaj do ciasta 1 łyżkę kakao.

Wypróbuj te smaczne i zdrowe makaroniki kokosowe, a z pewnością tego nie pożałujesz. Mają naprawdę wyśmienity, kokosowy smak!

Przygotowanie

1. W misce ubij białka jajek ze szczyptą soli, używając elektrycznego ręcznego miksera.
2. Używając łopatki, ostrożnie dodaj miód lub inny słodzik, ekstrakt waniliowy lub migdałowy oraz wiórki kokosowe.
3. Dokładnie wymieszaj ciasto.
4. Następnie uformuj z niego łyżką małe kulki i umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz makaroniki na środkowej półce piekarnika w 175 stopniach przez 10 do 15 minut.
6. Góra makaroników powinna się zazłocić.
7. Żeby przygotować kakaowe makaroniki, dodaj do ciasta 1 łyżkę kakao.