
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w pomidorze
Jeśli lubisz sałatki z tuńczyka, z pewnością spodoba Ci się ta fit sałatka z jajkiem i tuńczykiem. Tuńczyk świetnie komponuje się z jajkami, ale w połączeniu z awokado i chrupiącymi orzechami tworzy po prostu nieziemską kombinację.
Możesz dostosować ten podstawowy przepis do swoich preferencji i na przykład dodać do niego kawałki selera naciowego, zieloną lub czerwoną cebulę, koperek, kukurydzę albo ogórki konserwowe. Możliwości jest naprawdę wiele i wierzę, że każda z nich świetnie sprawdzi się w tej smacznej sałatce.
Sałatka z tuńczyka jest bogata w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i pozostałe ważne składniki odżywcze, ale lepiej nie przesadzać z ilością tuńczyka w diecie, ponieważ niektóre jego gatunki mogą zawierać duże ilości rtęci. Wszystko z umiarem. Lepiej sięgnij po tuńczyka lepszej jakości i staraj się unikać najtańszego tuńczyka w kawałkach.
Najbardziej lubię przyrządzać tę sałatkę z tuńczykiem i jajkiem w pomidorze. Na pewno się nią najesz, nie musisz więc podawać jej z chlebem czy innymi dodatkami. Jest pełna wartości odżywczych, bogata w białko i zawiera jedynie 7g węglowodanów w porcji. Idealnie nadaje się na lekki obiad lub zdrową przekąskę między głównymi posiłkami.
Składniki
- 2 duże pomidory
- 150g tuńczyka w wodzie
- ½ awokado
- 3 jajka
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- garść sałaty
- rzodkiewki
- 20g orzeszków ziemnych lub nerkowców (polecam te)
- szczypta mielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki granulowanego czosnku
- szczypta soli morskiej
Przygotowanie
- Ugotuj jajka w wodzie na twardo, obierz ze skorupki i pokrój na kawałki.
- Wymieszaj je z odsączonym tuńczykiem, tłuczonym awokado, jogurtem, drobno posiekanymi rzodkiewkami, sałatką, orzechami i przyprawami.
- Zetnij górę pomidora i usuń nasiona tak, żeby stworzyć miseczkę.
- Umieść pomidora na liściu sałaty i wypełnij sałatką.
Czas przygotowania | 15 minut | |
Porcje | 2 porcje |
Wartości odżywcze/ 1 porcja | ||
Kalorie | 312 Kcal | |
Węglowodany | 7 g | |
Błonnik | 4 g | |
Białko | 28 g | |
Tłuszcz | 18 g |