Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
"Perfection" - zdrowe jogurtowo-truskawkowe ciasto na zimno

"Perfection" - zdrowe jogurtowo-truskawkowe ciasto na zimno

Dwie osoby, jedno popołudnie - i to zdrowe, orzeźwiające, letnie ciasto jogurtowe na zimno po prostu znika. "Perfection" - ta nazwa świetnie opisuje wszystkie jego cechy. Ciasto jest delikatne, puszyste, słodko-kwaśne, a na dodatek, jest zdrowe, lekkie i bogate w białko. Bez dwóch zdań, dla mnie to jest najlepsze zdrowe ciasto bez pieczenia na świecie.

W tym przepisie można łatwo zastąpić cukier kokosowy cukrem trzcinowym lub kroplami ksylitolu albo stewii, aby zmniejszyć zawartość węglowodanów i obniżyć wartość kaloryczną ciasta.

Jeśli jesteś uczulony na truskawki, nie rozpaczaj - z powodzeniem możesz zastąpić je z innymi ulubionymi owocami, na przykład jagodami, malinami, wiśniami, morelami lub brzoskwiniami. Dodatkowo, to zdrowe, ciasto bez pieczenia jest niskotłuszczowe i bezmączne, spód ciasta zrobiony jest z płatków owsianych. Ciasto jest gotowe w kilka minut, nawet nie musisz go piec, po prostu wstaw je do lodówki. A mając świadomość, że ono tam jest, na pewno będziesz zaglądać do lodówki niecierpliwie.

To zdrowe jogurtowe ciasto na zimno wygląda wspaniale i dlatego jest idealne na wszelkie uroczystości rodzinne, imprezy lub święta. Już nie mogę się doczekać, aby je zrobić ponownie! Przepyszne.

Składniki

  • Spód ciasta:
  • 2,5 szklanki płatków owsianych (polecam te)
  • 2 łyżki oleju kokosowego (polecam ten)
  • 3 łyżki miodu
  • szczypta cynamonu
  • Warstwa jogurtowa:
  • 500 g jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki cukru kokosowego
  • 3 łyżki czystej żelatyny
  • 3 łyżki wody
  • Sos truskawkowy:
  • 500 g truskawek
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 5 łyżek cukru kokosowego (lub innego słodzika) (polecam tę)
  • 3 łyżki czystej żelatyny
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Zmiel płatki owsiane.
  2. W misce wymieszaj mąkę owsianą z miodem, stopionym olejem kokosowym i cynamonem. Ciasto powinno być bardzo gęste i trochę lepkie.
  3. Przygotuj tortownicę (o średnicy około 20 cm). Użyj ręki lub łopatki, aby rozłożyć ciasto owsiane równo na blasze.
  4. W mniejszym garnku zmieszaj 6 łyżek zwykłej żelatyny z 6 łyżkami letniej wody.
  5. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu i zestaw z ognia, gdy żelatyna rozpuści się w wodzie.
  6. W misce połącz grecki jogurt, cukier kokosowy (lub inny słodzik) i połowę rozpuszczonej żelatyny.
  7. Wymieszaj dokładnie jogurt, a gdy nie będzie już grudek, wlej go na przygotowany spód ciasta.
  8. Wstaw ciasto do lodówki na kilka minut.
  9. W międzyczasie umyj truskawki i za pomocą miksera wymieszaj je z 200 g greckiego jogurtu, cukrem kokosowym (lub innym słodzikiem), sokiem z cytryny i resztą rozpuszczonej żelatyny na gładką masę.
  10. Kiedy warstwa jogurtu zastygnie, delikatnie polej ją kremem ​​truskawkowym.
  11. Pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej 4 godziny.
  12. Na koniec możesz udekorować je owocami i listkami mięty.
Czas przygotowania20 minut
Porcje10 kawałków
Wartości odżywcze/ 1 kawałek
Kalorie205 Kcal
Węglowodany36 g
Błonnik4 g
Białko13 g
Tłuszcz2 g
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze