Kulki z ciecierzycy w kakaowej posypce (bezglutenowe)
To kolejny szybki i prosty, ale bardzo smaczny przepis. Zdrowe kulki z ciecierzycy w posypce kakaowej to deser bez mąki i cukru rafinowanego, bogaty w białko, błonnik, polisacharydy, witaminy i minerały. Przygotuj ten smaczny deser z ciecierzycy, a z pewnością też się w nim zakochasz.
Te kulki z ciecierzycy obtoczone w kakao to prawdopodobnie mój pierwszy przepis, w którym wykorzystałam ciecierzycę jako podstawę słodkiego deseru. To była naprawdę dobra decyzja. Od tamtej pory oszalałam na jej punkcie i wypróbowałam mnóstwo słodkich przepisów z ciecierzycą. Ma pyszny, lekko orzechowy smak i moim zdaniem jest po prostu stworzona do deserów. Poza tym, jeśli Ci się spieszy, te niewymagające pieczenia kulki to prawdziwi zbawcy. W ciągu zaledwie 15 minut możesz przygotować smaczny i wartościowy odżywczo deser, bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Kulki z ciecierzycy naprawdę mogą przyjść Ci na ratunek, szczególnie po południu, kiedy większość z nas nachodzi ochota na coś słodkiego. To także idealny deser, który świetnie pasuje do kawy. Połączenie ciecierzycy, masła orzechowego i miodu jest naprawdę nieziemskie, zaufaj mi.
Żeby przygotować ten deser w wersji wegańskiej, wykorzystaj mleko roślinne i zastąp miód innym słodzikiem, na przykład syropem klonowym.
Składniki
- 500g gotowanej ciecierzycy (lub około 250g suchej)
- 3 łyżki masła orzechowego własnego wyboru (bardziej dietetycznie – mus jabłkowy) (polecam to)
- 3 łyżki miodu
- ¼ szklanki mleka
- 3 łyżki mąki migdałowej lub kokosowej (polecam tę)
- ¼ szklanki kawałków czekolady (70%+) (można pominąć)
- ⅓ szklanki rodzynków, orzechów lub suszonych owoców bez dodatku cukru
- 3 łyżki kakao
Przygotowanie
- Zblenduj ciecierzycę, mleko i miód mikserem ręcznym, aż otrzymasz gładką masę.
- Dodaj pozostałe składniki (poza kakao), mieszając w międzyczasie.
- Następnie uformuj z ciasta kulki i pokryj je kakaem.
- Umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce.
| Czas przygotowania | 15 minut | |
| Porcje | 15 kulek |
| Wartości odżywcze/ 1 kulka | ||
| Kalorie | 83 Kcal | |
| Węglowodany | 11 g | |
| Błonnik | 2 g | |
| Białko | 2 g | |
| Tłuszcz | 4 g | |