Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Według dania
Według preferencji
Alergeny
według składnika
Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Dyniowe gnocchi z kurczakiem w sosie serowym

Dyniowe gnocchi z kurczakiem w sosie serowym

Spróbuj tych pysznych kawałków kurczaka z dyniowymi gnocchi i prostym sosem serowym. Ich przygotowanie powinno Ci zająć mniej niż 35 minut. W rezultacie otrzymasz smaczny, zdrowy i zbilansowany odżywczo posiłek.

Jeśli nie możesz nigdzie znaleźć dyni, możesz także przygotować te gnocchi ze słodkich ziemniaków. Mąka z ciecierzycy nadaje im lekko orzechowy smak, a także wzbogaca je w białko i błonnik. Jeśli jednak wolisz zamienić mąkę z ciecierzycy na coś innego, możesz także użyć mąki pełnoziarnistej. Dodatkiem do tej potrawy jest prosty sos serowy z papryką, który przygotujesz z zaledwie 3 składników.

Te smaczne dyniowe gnocchi (kopytka) są bezmączne i bezjajeczne, więc mogą się nimi także cieszyć osoby z celiakią i uczuleniem na jajka. Mają wspaniały, słodki smak, który dobrze komponuje się zarówno ze słonymi, jak i słodkimi potrawami. Możesz je podawać z mięsem i sosem, bez dodatków lub posypane kruszonymi orzechami, z sosem pomidorowym, żurawinowym lub śmietaną.

Składniki

  • 400g piersi z kurczaka
  • przyprawy (do smaku)
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego (polecam ten)
  • Gnocchi:
  • 200g purée z dyni (lub słodkie purée ziemniaczane)
  • 1 szklanka mąki z ciecierzycy
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego (polecam ten)
  • ¼ łyżeczki soli morskiej (polecam tę)
  • szczypta mielonego pieprzu
  • Sos:
  • ½ szklanki mleka
  • 1 szklanka tartego sera
  • ½ łyżeczki czerwonej papryki

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj razem wszystkie składniki na gnocchi.
  2. Jeśli ciasto za bardzo się klei, dodaj trochę więcej mąki z ciecierzycy.
  3. Odstaw ciasto na 5 minut, a następnie uformuj z niego długie, cienkie wałki i pokrój je na małe kawałki.
  4. Włóż gnocchi do wrzącej wody.
  5. Gnocchi będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
  6. Odsącz ugotowane gnocchi i podsmaż je na odrobinie oleju kokosowego na patelni, aż się zabrązowią.
  7. Umyj piersi z kurczaka, pokrój na kawałki i grilluj na patelni, aż będą lekko przypieczone.
  8. Dodaj przyprawy do smaku (mieszankę do steków lub pieprz z solą morską).
  9. Przygotowanie sosu jest bardzo łatwe – wymieszaj w garnku mleko, tarty ser i czerwoną paprykę.
  10. Gotuj sos, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.
Czas przygotowania35 minut
Porcje2 porcje
Wartości odżywcze/ 1 porcja
Kalorie635 Kcal
Węglowodany30 g
Błonnik10 g
Białko74 g
Tłuszcz18 g
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze