Dietetyczny łosoś z cytryną i rozmarynem
Prosty i szybki przepis z łososiem? Wypróbuj ten przepis na dietetycznego łososia z cytryną i rozmarynem na pyszny i pożywny obiad lub kolację. To danie zawiera bardzo mało węglowodanów i jest bogate w białka oraz zdrowe tłuszcze. A ponieważ łososia nie trzeba długo gotować, możesz przygotować to dietetyczne danie w 15 minut. Prawdopodobne jest też to, że masz już w domu wszystkie składniki, które są niezbędne do jego przygotowania. Wypróbuj ten przepis, wierzę, że jego prostota sprawi, że będzie to jedno z Twoich ulubionych dań z łososiem.
Zdrowy łosoś z cytryną i rozmarynem to jedno z dań, po które sięgamy, gdy nie chce nam się myśleć o tym, co ugotować. Jest prosty, a składniki są łatwo dostępne, ale wciąż rozpieszcza kubki smakowe fantastycznym smakiem. Połączenie cytryny i rozmarynku jest idealne. Jednak danie zachwyca nie tylko wspaniałym smakiem, ale też wartościami odżywczymi. Wszyscy wiemy, że łosoś jest bogaty w kwasy omega 3 i 6. Ponadto ma również dużą liczbę pierwiastków śladowych.
Jeśli możesz, wybierz dziko żyjącego łososia. Łosoś hodowlany ma mniej wartości odżywczych, ale za to więcej tłuszczu i zanieczyszczeń niż dziki łosoś pacyficzny.
Składniki
- 300 g filetów z łososia
- 1 łyżka oliwy z oliwek (polecam tę)
- 1/3 szklanki bulionu warzywnego
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki drobno posiekanego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
Przygotowanie
- Umyj filety z łososia, polej oliwą z oliwek ze wszystkich stron, posól i przypraw.
- Przenieść przygotowane filety na nieprzywierającą patelnię.
- Przykryj patelnię i smaż łososia przez 3-4 minuty.
- Obróć rybę na drugą stronę i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Przenieś usmażonego łososia do pojemnika z pokrywką.
- Do patelni po łososiu wlej bulion warzywny, sok z cytryny i drobno posiekany rozmaryn, i gotuj sos przez co najmniej minutę.
- Dodaj do sosu przygotowane bilety z łososia, przykryj patelnię i pozostaw w sosie na 2-3 minuty.
- Gotowego łososia można podawać z brązowym ryżem, sałatką, kuskusem, kaszą bulgur lub komosą, polanego pozostałym sosem.
| Czas przygotowania | 15 minut | |
| Porcje | 2 porcje |
| Wartości odżywcze/ 1 porcja | ||
| Kalorie | 360 Kcal | |
| Węglowodany | 2 g | |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 42 g | |
| Tłuszcz | 20 g | |