Bezmączne babeczki twarogowo-truskawkowe
Wypróbuj te lekkie, bezglutenowe i bezmączne babeczki twarogowo-truskawkowe bez dodatku mąki i cukru. To smaczny, sycący deser bogaty w białko. Możesz także cieszyć się nimi, na przykład, w ramach pożywnego śniadania.
Babeczki to po prostu pieczone muffinki ze smaczną dekoracją. W zdrowej wersji z twarogiem i truskawkami nie zawierają mąki, cukru ani oleju, są wartościowe odżywczo i niesamowicie łatwe w przygotowaniu. Ciasto na nie składa się z dojrzałych bananów, twarogu, jajek, daktyli, cynamonu i mąki migdałowej, którą możesz kupić w sklepie ze zdrową żywnością lub przygotować w domu, mieląc lub ucierając migdały na drobny proszek. Dekoracyjny krem do tych babeczek przyrządzisz z twarogu, tym razem w połączeniu ze słodkimi truskawkami i, jeśli chcesz, odżywką białkową. W tym przepisie nie ma żadnego cukru ani miodu, ponieważ jest on naturalnie słodki dzięki bananom, daktylom i truskawkom.
Babeczki to słodki, wyrafinowany deser, który można przygotować w ciągu zaledwie kilku minut. Stwórz ich zdrową, fit wersję z wysoką zawartością białka. Na pewno przypadną Ci do gustu.
Składniki
- 2 banany
- 400g twarogu
- 150g mąki migdałowej
- 2 jajka
- 5 daktyli
- cynamon
- 150g twarogu
- 200g truskawek
- 3 łyżki odżywki białkowej w proszku (opcjonalnie) (polecam ten)
Przygotowanie
- Wymieszaj banany, twaróg, jaja, daktyle, cynamon i mąkę migdałową (lub starte migdały) w blenderze.
- Przelej powstałe ciasto do silikonowych foremek do muffinów i wypełnij je prawie po sam brzeg.
- Piecz muffiny w 180 stopniach przez około 30 minut.
- Przed wyjęciem z foremek odstaw je do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie zblenduj twaróg z truskawkami.
- Możesz również dodać kilka łyżek odżywki białkowej — dzięki temu polewa będzie twardsza.
- Umieść tę mieszankę w rękawie do dekoracji i udekoruj nią muffiny.
- Podaj od razu lub włóż muffiny do lodówki.
| Czas przygotowania | 40 minut | |
| Porcje | 12 porcji |
| Wartości odżywcze/ 1 porcja | ||
| Kalorie | 165 Kcal | |
| Węglowodany | 12 g | |
| Błonnik | 3 g | |
| Białko | 14 g | |
| Tłuszcz | 7 g | |