Fit czarodziejka
Obserwuj mnie
Sałatka z buraków, jabłek i sera feta

Sałatka z buraków, jabłek i sera feta

Bardzo smaczna sałatka pełna witamin, w której wykorzystano buraki, jabłka i chrzan, uzupełniona serem feta i chrupiącymi orzechami. Ta zdrowa sałatka z buraków, jabłek i sera feta jest zdecydowanie warta wypróbowania jako lekka kolacja lub jako dodatek do dań mięsnych.

Polecam przygotować tę prostą sałatkę z buraków, jabłek i sera feta podczas świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy, kiedy to świetnie się sprawdzi nie tylko jako dietetyczna samodzielna przekąska, ale także jako zdrowa przystawka, szczególnie do dań z mięsa. Tę pyszną sałatkę można na przykład podawać na liściach szpinaku. Buraki najlepiej jest gotować w wodzie nie obrane, wtedy zachowają więcej wartości odżywczych.

Sałatka z buraków jest pełna witamin, minerałów, a także białek i zdrowych tłuszczów, dzięki czemu nawet niewielka jej porcja jest dość sycąca. Ponadto powinni na nią zwrócić uwagę wszyscy entuzjaści sportu, ponieważ udowodniono, że buraki wspomagają wydolność sportową, a także obniżają ciśnienie krwi. Dzięki dość wysokiej zawartości błonnika sałatka wspomaga trawienie.

Koniecznie spróbuj tej zdrowej sałatki z buraków i jabłek, na pewno pokochasz połączenie buraków i jabłek z serem feta i chrupiącymi orzechami. Sałatka smakuje najlepiej, gdy wszystkie jej smaki dobrze się ze sobą "przegryzą" w trakcie chłodzenia w lodówce.

Składniki

  • 2 jabłka
  • 2 buraki
  • 2-3 łyżki chrzanu (świeżego lub ze słoika)
  • 50 g orzechów włoskich (polecam te)
  • 100 g sera feta
  • garść liści szpinaku

Przygotowanie

  1. Ugotuj nieobrane buraki we wrzącej wodzie (przez około 15 minut).
  2. Po ostygnięciu obierz i zmiksuj je na puree.
  3. Zetrzyj jabłka na grube wiórki i dodaj do puree z buraków.
  4. Dodaj 2-3 łyżki świeżo startego chrzanu lub chrzanu ze słoika, posiekane orzechy włoskie i drobno pokruszony ser feta.
  5. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i wstaw sałatkę do lodówki na kilka godzin.
  6. Podawaj sałatkę ze świeżym szpinakiem.
Czas przygotowania25 minut
Porcje4 porcje
Wartości odżywcze/ 1 porcja
Kalorie182 Kcal
Węglowodany13 g
Błonnik4 g
Białko7 g
Tłuszcz11 g
Jestem fit czarodziejką, która wyczarowuje zdrowe i smaczne fit przepisy ze zdrowych składników. Chcę Ci pokazać, że zdrowe fit posiłki mogą być proste w przygotowaniu, smaczne i dalekie od nudy. Dołącz do mnie i wyczaruj kilka zdrowych przepisów razem ze mną!
Lucia Wagner

Komentarze