Pełnoziarniste bułeczki cynamonowe

Zdrowsza wersja bułeczek cynamonowych lub cynamonek z mąką pełnoziarnistą i niższą zawartością tłuszczu i cukru. Bułeczki są miękkie, lekko słodkie i świetnie nadają się na śniadanie lub przekąskę, nie tylko dla dzieci. Jeżeli wolisz słodsze dania, polecam do przepisu dodać łyżkę miodu. Jednak pełnoziarniste bułeczki cynamonowe smakują fantastycznie, a także są bardziej lekkostrawne niż ich sklepowy odpowiednik.

Uwielbiam słodycze i bułeczki cynamonowe to jeden z klasycznych przepisów, które przypominają mi dzieciństwo. Zapach cynamonu unoszący się w mieszkaniu i niecierpliwe czekanie nad gorącymi wypiekami. Jeśli kiedykolwiek przekonałaś się, dlaczego nie należy jeść gorących wypieków, to na pewno zdarzyło się to przy tego rodzaju słodkościach. Bułeczki cynamonowe lub cynamonki są popularne praktycznie wszędzie, więc wymyśliłam ich lżejszą i zdrowszą wersję.

Do ciasta wybrałam drobną mąkę pełnoziarnistą, a jedynym słodzikiem użytym w przepisie jest miód. Do nadzienia cynamonowego wystarczą jedynie cynamon, przecier jabłkowy i miód. Jedna zdrowa bułeczka cynamonowa ma tylko 3g tłuszczu i 120 kalorii, co sprawia, że jest to niskotłuszczowy i niskokaloryczny wypiek cynamonowy. Pychota! Wypróbuj te zdrowe bułeczki cynamonowe, ponieważ są niesamowite, lekkie i na pewno wszyscy je pokochają.

1 szklanka = 250 ml

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami, łyżką miodu i niewielką ilością mąki. Odstaw mieszankę do ciepłego miejsca na 15 minut.
2. Pozostałe składniki wymieszaj z drożdżami i wyrób na gładkie ciasto.
3. Przykryj miskę i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1,5 do 2 godzin.
4. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt na posypanej mąką stolnicy.
5. W małej misce wymieszaj mus jabłkowy z miodem i cynamonem, i rozsmaruj na rozwałkowanym cieście.
6. Zwiń ciasto i potnij na kawałki. Grubość i rozmiar bułeczek dostosuj według własnych preferencji.
7. Umieść przygotowane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180°C aż będą złote.