Kubeczki czekoladowe z masłem orzechowym

Ten świetny przepis na kubeczki czekoladowe z masłem orzechowym najlepiej nadaje się dla dwóch grup ludzi:

1. Tych, którzy starają się przybrać na wadze i uwielbiają słodycze — oczywiście w zdrowej wersji.
2. Tych, którzy jedzą zdrowo i czasami mają ochotę na drobny grzeszek w formie zdrowego deseru (nawet kalorycznego).

Chociaż ten deser to bomba kaloryczna, to wciąż zdrowa alternatywa dla innych słodyczy. Poza tym bądźmy szczerzy, od czasu do czasu taka przyjemność jest potrzebna. Jeśli zatrzymamy się na jednym kubeczku, nic się nie stanie.

Ten przepis łączy w sobie idealny smak czekolady i masła orzechowego - dla wielu z nas to połączenie, któremu po prostu nie można się oprzeć. :)

Czekoladowe kubeczki nie osiągną zwartej konsystencji po pierwszej nocy w lodówce. Gęstością przypominają raczej Nutellę, więc możesz jeść je bezpośrednio z kubków, w których zostały przygotowane i nie musisz ich przechylać, martwiąc się o rozlanie czekolady. Jeśli jednak zostawisz je do schłodzenia na co najmniej 2 noce, osiągną na tyle gęstą konsystencję, że będziesz w stanie nabierać je nożem.

Czekoladowe kubeczki z tego przepisu są wyśmienite pod wieloma względami. Jeśli uwielbiasz połączenie czekolady i masła orzechowego, zdecydowanie warto je wypróbować.

Przygotowanie

1. Na małej, teflonowej patelni, rozpuść olej kokosowy razem z kawałkami czekolady i kakao (jeśli wolisz słodszą wersję, dodaj 1 łyżkę agawy lub miodu albo szczyptę stewii).
2. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Zdejmij z ognia i przełóż w miseczki, formy lub foremki do muffinów (ok. 1 łyżka na spód).
4. Odstaw do ostygnięcia i utwardzenia, a następnie rozsmaruj na tej warstwie masło orzechowe (1 łyżka na każdą miseczkę lub formę).
5. Polej kubeczki pozostałą mieszanką czekoladową, jeśli chcesz, posyp migdałami lub kokosem i umieść na noc w lodówce.
6. W przypadku nagłej ochoty na czekoladę wyjmij kubeczki z lodówki i zjedz.