Dietetyczne ciasto tarte z twarogiem
Jeśli szukasz przepisu na zdrowe ciasto z twarogiem i ciastem kakaowym, koniecznie wypróbuj to idealne dietetyczne ciasto tarte z twarogiem. Zachwyci Cię wyjątkowym smakiem, wysoką zawartością białka, ale też prostotą przygotowania.
Zdrowe ciasto tarte z twarogu ma idealną konsystencję, ale jednocześnie jest miękkie i delikatne. Podstawowymi składnikami użytymi w przepisie są twaróg, mąka orkiszowa, jajka, odżywka białkowa i kakao. Dzięki odżywce białkowej i twarogowi ciasto ma dużo białka.
Do posłodzenia ciasta polecam użyć ksylitolu, ale jeśli chcesz, możesz zastąpić go klasycznym cukrem trzcinowym lub nieco bardziej egzotycznym cukrem kokosowym. Odżywkę białkową można zastąpić 40 g budyniu czekoladowego i posłodzić 2 łyżkami słodzika. Z kolei waniliową odżywkę białkową można zastąpić budyniem waniliowym.
Ten deser z twarogu z pewnością posmakuje całej rodzinie lub gościom. Udekoruj go na talerzu świeżymi truskawkami lub miętą, a nikt mu się nie oprze.
Przepis jest bardzo prosty i pokochasz efekt końcowy! Z wymienionych składników powstanie 6 dużych kawałków.
Składniki
- Ciasto:
- 2 żółtka
- 80 g oleju kokosowego/masła (polecam ten)
- 40 g ksylitolu (lub cukru trzcinowego/kokosowego) (polecam ten)
- 180 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej (polecam tę)
- 2 łyżki holenderskiego kakao
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 miarka czekoladowej odżywki białkowej (30 g)
- 2-3 łyżki wody
- Nadzienie twarogowe:
- 1 żółto
- 3 białka
- 250 g miękkiego twarogu (lub serka śmietankowego)
- 250 g grubo zmielonego twarogu
- 1 miarka (30 g) waniliowej odżywki białkowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
- 4 łyżki ksylitolu/stewii (polecam tę)
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: włóż do miski żółtka, olej kokosowy lub masło w temperaturze pokojowej (dodaję pół na pół czyli 40 g + 40 g), drobny ksylitol, mąkę orkiszową, odżywkę białkową, sodę oczyszczoną, kakao i zagnieć wszystkie składniki.
- W razie potrzeby dodaj wodę, aż powstanie ciasto, które nie będzie lepkie.
- Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Następnie podziel je na dwie części.
- Zetrzyj pierwszą część ciasta na dużych oczkach tarki.
- Wyłóż nim dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia (o wymiarach ok. 25 x 18 cm).
- Przykryj dolną część ciasta nadzieniem. Nadzienie przygotuj mieszając twaróg z żółtkiem, odżywką białkową, aromatem waniliowym, sokiem z cytryny i słodzikiem za pomocą ręcznego miksera, a następnie dodaj białka ubite na luźną pianę.
- Drugą część ciasta zetrzyj równomiernie na nadzieniu twarogowym i piecz ciasto przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
| Czas przygotowania | 70 minut | |
| Porcje | 6 kawałków |
| Wartości odżywcze / | ||
| Kalorie | 373 Kcal | |
| Węglowodany | 24 g | |
| Błonnik | 4 g | |
| Białko | 23 g | |
| Tłuszcz | 18 g | |
Aby zobaczyć więcej podobnych przepisów, kliknij kategorie poniżej
WysokoproteinoweZdrowe deseryJajkoPrzepisy na desery wysokobiałkowe
